Такий суп-пюре я вважаю за краще готувати з молодого або замороженого горошку. По-перше, в порівнянні з висушеним у нього зовсім інший смак. По-друге, блюдо набуває ніжний салатовий відтінок. І нарешті, це просто чудове поєднання з сиром.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1 л
- картопля - 2 штуки
- Горох (зелений) – 600 G
- Зелень - 0.5 пучка
- часник - 3 зубчики
- сир - 80 g
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Доведіть бульйон до кипіння, додайте нарізану картоплю і відваріть до готовності.
Додайте горох і варіть ще 5 хвилин.
Додайте нарізану зелень зі спеціями і збийте все в блендері.
Знову нагрійте суп, додайте тертий сир і проваріть до його розчинення.
Заправте суп роздавленим часником і перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів