Якщо ви хочете при варінні варення максимально зберегти текстуру ягоди, використовуйте технологію п'ятихвилинки. Розповім докладніше на прикладі калини. А заодно дізнаєтеся, як приготувати таку цікаву і незвичайну заготовку.
Інгредієнти
- Калина - 1 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду з цукром і проваріть сироп 5 хвилин.
Залийте сиропом калину і залиште на ніч.
Проваріть варення 5 хвилин і дайте повністю охолонути.
Повторіть попередній крок 1-2 рази, залежно від бажаної консистенції.
Після останньої варіння закатати гаряче варення в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів