Морква є цілий рік, але ось сезон дійсно соковитою і солодкої моркви дуже обмежений. Пропоную запастися їй про запас, і заготовити кілька баночок консервації. Це хороша альтернатива закускам в корейському стилі.
Інгредієнти
- морква - 3.5 кг
- сіль - 50 g
- цукор - 50 G
- Вода - 2 л
- оцет (6%) – 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Промийте моркву і наріжте її кружечками. Якщо є час, можна нарізати її зірочками або іншими фігурками – дітям дуже сподобається. Брусочками, кубиками або соломкою – теж підходить.
Доведіть до кипіння підсолену воду, викладіть в неї моркву і проваріть 5 хвилин.
Розкладіть моркву по банках, а в воду додайте цукор.
Знову закип'ятіть маринад, влийте оцет, перемішайте і залийте заготовки.
Закатайте банки і зберігайте їх у прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів