Відмінний рецепт апетитною овочевий закуски на зиму. Лечо без оцту прекрасно зберігається навіть при кімнатній температурі. Звичайно, багато що залежить і від посуду. Банки, кришки завчасно простерилизуйте над парою і висушіть.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- гострий червоний перець - 200 g
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 500 g
- Лук - 300 г
- рослинна олія (без запаху) – 120 мл
- запашний перець - 4 горошини
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 4 штуки
- цукор - 160 G
- сіль - 90 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте моркву, очищені цибулю, болгарський і гострий перець.
Помідори пропустіть через соковижималку.
Отриманий сік змішайте з цукром, сіллю, спеціями і маслом. Прокип'ятіть 15 хвилин.
Додайте подрібнені овочі і варіть на повільному вогні ще 20 хвилин.
Наповніть гарячим лечо стерилізовані банки, закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів