Овочеву ікру найчастіше готують з кабачків або баклажанів. Але взагалі підійдуть будь-які овочі-тут суть в технології, а не в конкретних інгредієнтах. Наприклад, у моїй книзі рецептів є улюблена морквяна ікра, яку я часто готую на зиму.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть моркву, помідори та часник через м'ясорубку.
Додайте сіль, цукор і масло, і проваріть заготовку 40 хвилин на слабкому вогні.
За 10 хвилин до кінця додайте оцет.
Закатати морквяну ікру в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів