В овочевих салатах на зиму чомусь часто ігнорується капуста. І зовсім даремно. Це прекрасна основа для заготовок, які потім поєднуються з будь-якими гарнірами і основними стравами. Пропоную спробувати такий салат з капустою і помідорами!
Інгредієнти
- Капуста - 1 кг
- помідори - 1 кг
- морква - 500 G
- Лук - 500 g
- болгарський перець - 500 г
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- оцет - 40 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку, додайте сіль і цукор, і доведіть до кипіння.
Тонко наріжте всі овочі, викладіть в томат і протушкувати півгодини.
Додайте спеції та оцет. Протушкуйте ще 5 хвилин.
Закатати салат в стерилізовані банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів