Найчастіше смородинове варення перетирають через сито, щоб прибрати шкірку і кісточки. Але насправді це зовсім не обов'язковий етап, якщо така текстура заготовки вас не турбує. Більш того, кісточки і шкірка теж містять корисні вітаміни.
Інгредієнти
- чорна смородина - 2.5 кг
- цукор - 2 кг
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Засипте промиту смородину цукром, влийте воду і доведіть до кипіння.
Варіть, помішуючи, півгодини на слабкому вогні.
Розімніть варення товкачем і продовжуйте варити до бажаної густоти.
Закатати смородинове варення в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів