Знову підвів старий рецепт? Хочеться спробувати щось новеньке? Приготуйте в цьому році на зиму хрусткі мариновані огірки по-болгарськи! Вам сподобається їх кисло-солодкий смак, апетитний аромат і ніжний оливковий колір.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- Лук - 200 g
- часник - 50 G
- лавровий лист - 4 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- яблучний оцет - 200 мл
- цукор - 120 G
- сіль - 80 G
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Огірки промийте і залийте на 4 години холодною водою.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте товстими кільцями.
Складіть в підготовлені банки цибулю, спеції, очищені зубчики часнику і огірки.
Залийте до верху окропом, прикрийте кришками і залиште прогріватися на 20 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, сіль і знову доведіть до кипіння.
Вимкніть вогонь, влийте оцет і розлийте маринад по банках.
Закатати огірки по-болгарськи, переверніть банки догори дном і гарненько укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів