Смородина багата пектином від природи, тому з неї так легко зварити густе желейне варення. Але цей процес можна додатково прискорити, якщо додати ще трохи пектину в порошку. Розповідаю, як це зробити.
Покроковий рецепт приготування
Переберіть смородину і злегка розімніть товкачем або подрібніть блендером.
Змішайте пектин і цукор, і всипте в ягоду. Знову збийте.
Доведіть варення до кипіння, проваріть 5 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів