Класичний борщ – ситний, наваристий і досить важкий суп. Але навіть його можна зробити легким і дієтичним, якщо трохи поекспериментувати і адаптувати. Пропоную ось такий перевірений варіант!
Інгредієнти
- буряк - 1 штука
- морква - 1 штука
- картопля - 3 штуки
- Лук - 1 штука
- Капуста - 200 G
- Томатна паста - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- зелена цибуля - 0.5 пучка
- курячий бульйон - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте картоплю кубиками, а моркву кружечками. Наріжте капусту, подрібніть цибулю і натріть буряк на тертці.
У киплячий бульйон додайте буряк, моркву та картоплю. Через 10 хвилин додайте капусту і цибулю.
Розмішайте томатну пасту в невеликій кількості бульйону і влийте в борщ.
Варіть все разом до готовності овочів. Приправте за смаком і посипте зеленою цибулею.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів