Крім стандартних компотів і солінь на зиму неодмінно треба запастися смачними соусами. Серед них обов'язково повинна бути аджика з помідорів і часнику з хроном. З цією приправою шашлики, запечене м'ясо і стейки стають ще смачніше!
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- часник - 1 голова
- корінь хрону - 200 G
- гострий червоний перець - 1 стручок
- оцет - 30 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- Пажитник - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 G
- сіль - 40 g
Покроковий рецепт приготування
Корінь хрону очистіть від шкірки і наріжте середніми шматочками.
Часник розберіть на зубчики і очистіть від лушпиння.
Подрібніть помідори, корінь хрону, часник і гострий перець у блендері.
Отриману масу перелийте в каструлю, змішайте з цукром, сіллю і спеціями. Проваріть 10 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Наповніть гарячої аджикою стерилізовані банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів