Обожнюю приготування заготовок на зиму, і цей рецепт салату «Бабина лінь» з баклажанів – справжня знахідка. Він простий у приготуванні і має неповторний смак. Цей салат можна додавати в бутерброди, використовувати як гарнір або їсти просто так. Раджу спробувати!
Інгредієнти
- баклажани - 1.5 кг
- помідори - 1 кг
- морква - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- болгарський перець - 500 G
- оцет - 4 ст. л.
- сіль - 1.5 ч. л.
- цукор - 40 g
- рослинна олія - 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте всі овочі середніми шматочками.
Обсмажте на олії цибулю і моркву близько 5-7 хвилин.
Додайте баклажани і тушкуйте ще 7 хвилин.
Додайте перець, помідори, сіль і цукор. Гасіть все разом ще півгодини.
Влийте оцет і закатати салат в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів