Апетитна заготовка для любителів риби. Салат з кількою в томатному соусі готується без стерилізації. Інгредієнти послідовно закладаються в казанок і гасяться. Зайвий раз перемішувати салат не варто, інакше він перетвориться в кашу.
Інгредієнти
- кілька - 1 кг
- помідори - 500 g
- морква - 150 G
- Лук - 150 g
- часник - 50 г
- рослинна олія - 3 ст. л.
- оцет - 30 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1,5 ст. л.
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Кільку випатрати, видаліть голови і хвости, ретельно промийте.
Помідори, моркву і очищену цибулю подрібніть в блендері.
Обсмажте цибулю з морквою в олії 3-5 хвилин.
Додайте помідори і варіть ще 5 хвилин.
Додайте кілька, цукор, сіль, спеції та гарячу воду. Накрийте кришкою і млоїте 40 хвилин на слабкому вогні.
Влийте оцет, додайте пропущений через прес часник і тушкуйте 3-5 хвилин.
Розкладіть кільку з овочами в банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів