На новорічні свята часто запікають м'ясо. До таких страв доречно подавати соус з винограду. Зваріть його восени і закатати. До зими він настоїться і стане ще смачніше! Рекомендую використовувати для цього невеликі баночки або пляшки.
Інгредієнти
- Виноград - 2 кг
- яблучний оцет - 150 мл
- імбир - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор (без гірки) – 1 ст. л.
- сіль (без гірки) – 1 ст. л.
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Виноград зніміть з кистей і ретельно промийте.
Залийте ягоди водою і прокип'ятіть 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк, остудіть і протріть через сито.
Отриману масу змішайте з водою, цукром, сіллю і спеціями. Проваріть 30 хвилин на слабкому вогні, часто помішуючи.
Додайте оцет, перемішайте і відразу розлийте в підготовлену тару. Щільно закрийте кришками і через добу приберіть на зберігання в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів