Секрет успіху цього рецепту – дрібні патисони і такі ж дрібні яблука, щоб вони були приблизно одного розміру. Так з ними буде набагато зручніше працювати. Зазвичай я готую таку закуску на дачі, так що проблем з урожаєм не виникає.
Інгредієнти
- Патіссон - 1 кг
- яблука - 1 кг
- листя вишні - 8 штук
- листя смородини - 8 штук
- цукор - 50 G
- сіль - 25 G
- житнє борошно - 15 g
Покроковий рецепт приготування
Промийте і за бажанням наріжте яблука і патисони.
Складіть все в емальовану ємність, перекладаючи листям. Можна взяти листя лимонника або інші.
Закип'ятіть 1.5 л води з цукром і сіллю, і злегка остудіть.
Обсмажте житнє борошно на сковороді і розведіть в маринаді.
Залийте маринадом заготовку, накрийте марлею в кілька шарів і потім залиште під гнітом.
Приберіть ємність в холодне місце і залиште. Заготівля готова, коли заливка перестане пінитися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів