Заготовки на зиму
20.04.2023
Заправка на борщ з буряком, морквою і цибулею на зиму
1 ч. 15 хв.
6 порцій
Один з найбільш вдалих способів збереження овочів на зиму – це заправка на борщ з буряком, морквою і цибулею. При правильному приготуванні вона залишається соковитою і ароматною весь сезон. А ще це відмінна економія часу, щоб потім швидко зварити улюблений борщ.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- морква - 500 G
- Лук - 500 г
- часник - 50 G
- Томатна паста - 100 G
- рослинна олія - 250 мл
- лавровий лист - 3 штуки
- запашний перець - 10 горошин
- сіль - 2 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- оцет - 5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть всі овочі як на борщ.
Змішайте всі інгредієнти, крім часнику та оцту.
Доведіть заправку до кипіння і тушкуйте годину на повільному вогні.
Додайте часник і оцет, і протушкувати ще 5 хвилин.
Закатати заправку в стерильні банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів