Ви коли-небудь пробували закочувати на зиму супи? А взагалі знаєте, що це можливо? Хочу поділитися улюбленим рецептом грибного супу. А заодно це відповідь на питання, що ще можна зробити з свіжозібраного врожаю грибів, крім того, що їх замаринувати.
Інгредієнти
- лісові гриби - 500 G
- помідори - 700 G
- морква - 110 г
- Лук - 120 G
- часник - 2 зубчики
- Петрушка - 1 пучок
- лавровий лист - 3 штуки
- запашний перець - 1 ст. л.
- цукор - 40 G
- сіль - 40 G
- лимонна кислота - 3 G
Покроковий рецепт приготування
Промийте і перебріть гриби. Додайте третину петршуки і лаврове листя.
Влийте 2-2.5 л води, доведіть до кипіння і проваріть півгодини.
Довільно наріжте решту овочів, зелень і часник. Гриби відкиньте на друшляк і розкладіть все в стерильні банки. Додати перець.
Грибний відвар процідіть, змішайте з цукром, сіллю і лимонною кислотою, знову закип'ятіть і залийте заготовки.
Поставте банки стерилізувати в каструлю з водою ще на півгодини.
Закатайте їх на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів