Моя улюблена заготовка з грибами – це солянка. Смачно, швидко, просто, дуже ситно. Сьогодні розповім, як приготувати її з рижиків. Не забудьте спочатку ретельно перебрати і очистити гриби. Готувати таку солянку зручніше відразу у великих кількостях.
Інгредієнти
- Капуста - 1.5 кг
- рижики - 1.5 кг
- Лук - 200 г
- морква - 3 штуки
- Томатна паста - 150 мл
- оцет - 2 ст. л.
- цукор - 1.5 ст. л.
- Гвоздика - 2 бутони
- рослинна олія - 1.5 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть рижики 15 хвилин в киплячій воді і наріжте.
Подрібніть цибулю і моркву, і обсмажте їх в олії 7 хвилин.
Подрібніть капусту, додайте трохи води і доведіть до кипіння.
Додайте зажарку, гриби і інші інгредієнти, крім оцту.
Тушкуйте солянку годину на слабкому вогні. Влийте оцет і закатати в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів