Спробуйте цей рецепт і ви більше не будете купувати кетчуп в магазині. Смачний соус готується з натуральних продуктів, тому смачніше і корисніше. Подавати кетчуп з яблуками можна до м'ясних, рибних і багатьох овочевих страв.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- яблука (середні) – 3 штуки
- Лук - 200 G
- часник - 4 зубчики
- оцет - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 200 g
- сіль - 50 G
Покроковий рецепт приготування
Помідори пропустіть через соковижималку.
Яблука наріжте четвертинками і видаліть серцевину.
Цибулю очистіть від лушпиння і крупно наріжте.
Подрібніть яблука та цибулю в блендері.
Змішайте всі заготовки в каструлі і проваріть 10 хвилин.
Додайте спеції, цукор, сіль і пропущений через прес часник. Уварюйте кетчуп на слабкому вогні 1 годину.
Влийте оцет, перемішайте і розкладіть по чистим сухим банкам. Закатати і гарненько укутайте на добу теплою ковдрою.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів