Якщо ви ніколи не готували конфітюр, раджу скоріше цьому навчитися. Тренуватися будемо на цьому простому рецепті. Сливовий конфітюр можна варити з різними загусниками: желатином, пектином або агар-агаром. Я вибрала останній варіант.
Покроковий рецепт приготування
Сливи розріжте навпіл, очистіть від кісточок і подрібніть.
Перекладіть фрукти у велику каструлю, засипте цукром і приберіть в сторону на 2 години.
Проваріть на повільному вогні 15 хвилин і приберіть в сторону на 1 годину.
Агар-агар залийте гарячою водою і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте лимонний сік і заготовку з агар-агаром.
Прокип'ятіть 5 хвилини, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів