Оскільки я часто балую сім'ю випічкою, густі джеми і повидла витрачаються швидко. У сезон доводиться варити їх з усіх фруктів і ягід. Одним з найсмачніших, на мій погляд, є повидло з чорної смородини. Консистенція, аромат, колір-ідеально все!
Інгредієнти
- чорна смородина - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонний сік - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Чорну смородину переберіть, очистіть від сухих хвостиків і ретельно промийте.
Подрібніть ягоди в блендері або пропустіть через м'ясорубку.
Отриману масу перекладіть в каструлю з товстим дном, додайте лимонний сік, цукор і проваріть 30 хвилин на повільному вогні.
Розкладіть гаряче повидло в чисті сухі банки, закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів