В скарбничку корисних і практичних заготовок – консервовані щі в банках, які будуть радувати вас протягом всієї зими. Це класичний рецепт з капустою і без перцю. Кілька баночок в майбутньому значно заощадять вам час і сили на підготовку.
Інгредієнти
- Капуста - 1 кг
- помідори - 800 G
- Лук - 300 г
- морква - 300 G
- рослинна олія - 4 ст. л.
- сіль - 1.5 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 4 горошини
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть капусту і змішайте з цукром і сіллю.
Натріть моркву, подрібніть цибулю і додайте їх до капусти.
Влийте масло і все перемішайте. Залиште на час, щоб виділився сік.
Очистіть помідори, дрібно нарубати і теж додайте до овочів.
Додайте спеції, доведіть борщ до кипіння і варіть 30-40 хвилин на слабкому вогні.
Додайте оцет і закатати щі в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів