Солянка з грибами грає абсолютно новими фарбами. Це стосується і смаку, і аромату. Вся сім'я напевно буде в захваті від такого першого блюда. А якщо хочете піти ще далі – використовуйте для такої солянки грибний бульйон. Хочете зробити її зовсім пісної-подавайте без сметани.
Інгредієнти
- гриби - 600 г
- сушені гриби - 100 g
- Лук - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- Томатна паста - 2 ст. л.
- борошно - 1 ст. л.
- Зелень - 0.5 пучка
- мариновані огірки - 3 штуки
Покроковий рецепт приготування
Зваріть сухі гриби в невеликій кількості води.
Обсмажте цибулю до прозорості. Додайте терту моркву і смажте ще хвилину.
Добавьт томат і борошно, влийте відвар від грибів і тушкуйте все 5 хвилин.
Окремо обсмажте нарізані свіжі і замочені сухі гриби, і теж відправте в солянку.
Додайте терті огірки і зелень, ще води або бульйону, і варіть солянку 10-15 хвилин.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів