Насправді рулети зі свининою не обов'язково вимагають складної начинки. Якщо правильно приготувати м'ясо, воно завжди буде дуже ніжним і соковитим. Так що цілком можна обмежитися улюбленими спеціями. Ділюся перевіреним рецептом рулету з ароматною паприкою!
Інгредієнти
- Свинина - 1.5 кг
- Паприка (копчена) – 1 ст. л.
- гострий червоний перець - 2 щіпки
- сіль - 1 ч. л.
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- часник - 5 зубчиків
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розкладіть свинину пластом, відбийте і натріть усіма спеціями.
Розкладіть шматочки часнику, згорніть тугий рулет і перев'яжіть шпагатом.
Збризніть рулет оливковою олією і знову посипте спеціями.
Загорніть свинину у фольгу і запікайте в духовці 2 години при 160 градусах.
Розгорніть фольгу і запікайте ще 30 хвилин при 180-190 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів