Традиційно на День подяки американці готують велику індичку в духовці. Таке блюдо відмінно підійде і для будь-якого іншого свята, якщо в будинку збирається багато гостей. Найпростіше приготувати її на цибулевої подушці!
Інгредієнти
- Індичка (2,5-3 кг) – 1 тушка
- Лук фіолетовий (великий) – 3 штуки
- часник - 6 зубчиків
- оливкова олія - 3 ст. л.
- Гірчиця - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Індичку ретельно промийте і обсушіть паперовими рушниками.
Фіолетовий цибулю очистіть від лушпиння і наріжте великими шматочками.
Зубчики часнику очистіть і злегка подрібніть ручкою ножа.
Натріть індичку сіллю, змастіть гірчицею і оливковою олією. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 1,5-2 години маринуватися при кімнатній температурі.
Змастіть деко маслом, густо викладіть шматочки цибулі, додайте зубчики часнику.
Викладіть на цибульну подушку індичку і відправте в розігріту духовку на 1 годину.
Обережно переверніть індичку на іншу сторону і продовжуйте готувати ще 45-60 хвилин.
