Скоро час обіду, а ви досі не вирішили, що готувати? Пропоную сьогодні насмажити відбивних з телятини! Апетитне блюдо можна доповнити салатом зі свіжих овочів, квашеною капустою або солоними огірками.
Інгредієнти
- Телятина (вирізка) – 500 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 4 ст. л.
- гарбузове насіння - 2 ст. л.
- панірувальні сухарі - 80 г
- рослинна олія - 70 мл
- Куркума - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Телятину промийте, обсушіть і наріжте поперек волокон на шматочки товщиною близько 1 сантиметра.
Кожен шматочок відбийте молотком з обох сторін.
Отримані заготовки посоліть і поперчіть.
Яйця злегка збийте з сіллю, перцем і куркумою.
Гарбузове насіння підсушіть на сковороді 2-3 хвилини і всипте в яєчну суміш.
Борошно насипте на широку тарілку.
Телятину обваляйте в борошні, опустіть в яєчний кляр і потім обваляйте в панірувальних сухарях.
Викладіть відбивні на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів