Коли піцу треба приготувати швидко, мене здорово виручає цей рецепт. Тісто замішується на кефірі і яйцях, тому дріжджі тут не потрібні взагалі. Начинки можуть бути різними. Я пропоную перевірену класику-печериці, ковбаса і моцарелла.
Інгредієнти
- борошно - 400 G
- Яйця курячі - 1 штука
- кефір (теплий) – 250 мл
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- рослинна олія (для змащування) – 30 мл
- ковбаса - 100 G
- Моцарелла - 100 G
- шампіньйони - 100 G
- помідори черрі - 100 G
- томатний соус - 80 мл
- базилік - 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Теплий кефір змішайте з содою і цукром.
Додайте просіяне борошно, сіль і злегка збите яйце.
Замісити м'яке тісто, змащуючи руки і стіл рослинним маслом.
Наріжте ковбасу, печериці та помідори черрі. Сир натріть на крупній тертці.
Розкачайте тісто в корж, товщиною близько 1,5 сантиметрів і викладіть на змащене деко.
Щедро змастіть томатним соусом. Рівномірно розкладіть ковбасу і печериці, присипте моцарелою.
Зверху покладіть половинки помідорів Черрі. Випікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову піцу викладіть на широке блюдо і прикрасьте свіжим базиліком.
