Мариновані абрикоси унікальні поєднанням смаків: вони солоні, кислі, пряні і солодкі одночасно. Закуска ідеальна до запеченої птиці і жирного смаженого м'яса. Для любителів експериментів і незвичайних заготовок-те, що потрібно! Ділюся рецептом.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Абрикоси промийте і помістіть в стерильну банку.
Закип'ятіть воду і окропом залийте плоди в банку. Банку прикрийте стерильною кришкою і залиште для прогріву на 15-20 хвилин.
Потім воду з банки злийте в сотейник, додайте сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком і гвоздику. Все перемішайте і на середньому вогні доведіть до кипіння.
Введіть оцет і зніміть маринад з вогню.
Киплячим маринадом залийте абрикоси в банку і відразу ж закатати. Остудіть заготовку при кімнатній температурі і відправте на зберігання в прохолодне темне місце.
