Ароматне вишневе варення без кісточок, трохи желеподібне за рахунок використання агар-агар, підійде в якості окремого десерту, або як начинка в пиріжки, круасани або навіть торти. Ягідки не втрачають форму і мають приємний кисло-солодкий присмак.
Покроковий рецепт приготування
Вишні промийте і відокремте від кісточок. Засипте цукром і залиште на 40 хвилин, щоб ягоди пустили сік.
Поставте на середній вогонь. Постійно помішуючи варення, доведіть його до кипіння. Додайте лимонну кислоту та агар-агар. Добре перемішайте і проваріть ще 5 хвилин.
Розлийте варення в стерилізовані банки, закатати і поставте остигати в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів