Ще один цікавий варіант популярного овочевого страви. Лечо по-білоруськи готується без додавання оцту. Я вибираю для нього найстигліші, солодкі і соковиті помідори. Якщо такі знайти вам не вдалося, додайте трохи цукру.
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Лук (середній) – 4 штуки
- часник - 50 g
- рослинна олія - 2 ст. л.
- сіль - 50 g
Покроковий рецепт приготування
Помідори очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
Пропустіть через м'ясорубку шматочки помідорів, очищені цибулю і часник.
Гострий перець наріжте разом з насінням.
Змішайте Все, додайте сіль, олію і варіть 30 хвилин на повільному вогні.
Розкладіть гаряче лечо в стерилізовані банки, закатати і переверніть догори дном. Банки краще прогріються, якщо укутати їх теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів