Щоб зробити солянку з капустою ситніше і смачніше, я вважаю за краще додавати в неї квасоля. Підійде будь-яка-біла, червона, чорна, не має значення. Така заготовка-це не просто закуска, а повноцінне самостійне блюдо, так що це відмінна економія часу в майбутньому.
Інгредієнти
- Квасоля - 150 G
- Капуста - 1.5 кг
- Лук - 250 г
- морква - 250 G
- рослинна олія - 30 мл
- томатний сік - 1 стакан
- оцет - 50 мл
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть квасолю на ніч і відваріть до напівготовності.
Подрібніть цибулю і моркву. Обсмажте в олії 5-7 хвилин.
Додайте томатний сік, сіль і цукор, і проваріть до кипіння.
Додайте нашатковану капусту і квасолю, і тушкуйте солянку 40-50 хвилин на слабкому вогні.
Влийте оцет і закатати солянку на зиму в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів