Я обожнюю експериментувати на кухні, і цей грузинський рецепт цвітної капусти на зиму-мій новий фаворит. Він простий у приготуванні та має унікальний смак, який сподобається навіть тим, хто не надто любить овочі. Дуже рекомендую всім, хто шукає нові ідеї для зимових заготовок.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 1 голова
- буряк - 1 штука
- часник - 8 зубчиків
- чорний перець - 10 горошин
- сіль - 1.5 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 4 ст. л.
- рослинна олія - 2-3 ст. л.
- Петрушка - 0.5 пучка
- Вода - 1.5 л
Покроковий рецепт приготування
Розберіть кольорову капусту на суцвіття і проваріть 3-4 хвилини в киплячій воді.
Наріжте брусочками буряк. Розкладіть її по стерилізованим банкам з часником, перцем і петрушкою.
Додайте цвітну капусту, залийте все окропом і залиште на 15 хвилин під кришками.
Злийте цю воду, додайте в неї цукор, сіль і оцет, і знову закип'ятіть.
Залийте назад і закатати заготовку на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів