З усіх десятків рецептів домашнього лечо на зиму окремо хотілося б відзначити цей варіант з огірків. Не зовсім класичний, але такий смачний і хрусткий. Чудова закуска для всієї родини і для гостей, а готується простіше простого.
Інгредієнти
- огірки - 1 кг
- помідори - 500 G
- болгарський перець - 250 г
- часник - 3 зубчики
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 50 мл
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки в холодній воді на пару годин.
Пропустіть помідори через м'ясорубку, довільно наріжте в них перець і додайте цукор, сіль і масло.
Доведіть заготовку до кипіння і проваріть 15 хвилин.
Додайте нарізані огірки і проваріть ще 10 хвилин.
Потім додайте роздавлений часник і оцет, перемішайте, протушкувати ще 5 хвилин і закатати лечо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів