Уникаєте смаженого? Тоді цей рецепт горохового супу точно для вас! Готувати його слід на міцному овочевому бульйоні, а в кінці додавати шматочок вершкового масла. Але якщо останній пункт виключити, вийде цікавий дієтичний варіант!
Інгредієнти
- Горох (сухий) – 300 G
- картопля - 300 G
- лавровий лист - 1 штука
- вершкове масло - 50 G
- сіль - за смаком
- овочевий бульйон - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Горох ретельно промийте, залийте холодною водою і залиште на 2 години.
Промийте горох ще раз і всипте в каструлю з киплячим бульйоном. Варіть 1,5 години на повільному вогні.
Картоплю очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
У каструлю з горохом всипте картоплю, лавровий лист і варіть ще 15 хвилин.
Додайте вершкове масло, посоліть і зніміть з вогню. Наполягайте суп під кришкою 20 хвилин.
Готовий гороховий суп можете подавати на стіл. Приємного апетиту!
вам сподобався рецепт?
0 коментарів