З курки можна приготувати не тільки звичайні супи і бульйони, а й ніжний крем-суп. Розповідаю, як це зробити, щоб смак був яскравим і виразним. Подавайте його зі спеціями, зеленню і шматочками м'яса.
Інгредієнти
- куряче філе - 300 G
- картопля - 250 G
- Лук - 150 г
- морква - 100 G
- часник - 2 зубчики
- Вода - 800 мл
- крем - 200 мл
- мелений чорний перець - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Збийте блендером сиру курку і приблизно 300 мл води до однорідної кашки.
Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на тертці і смажте 5-6 хвилин. Додайте часник і смажте ще пару хвилин.
Залийте зажарку водою, що залишилася і додайте дрібно нарізану картоплю. Посоліть, поперчіть і варіть 5-7 хвилин на середньому вогні.
Влийте курячу масу, ретельно перемішайте і варіть суп ще 5 хвилин.
Злийте частину рідини, подрібніть все блендером і додайте вершки. Відрегулюйте консистенцію злитим бульйоном.
Знову доведіть суп до кипіння і проваріть ще пару хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів