Для любителів шоколаду є відмінна новина — приготувати його можна і в домашніх умовах. Кількість цукру і молока регулюйте за смаком. Наливати шоколад раджу в силіконові формочки або на деко, застелене пергаментом.
Покроковий рецепт приготування
Влийте молоко в глибокий сотейник з товстим дном.
Додайте нарізане шматочками вершкове масло і на повільному вогні доведіть до кипіння. Не кип'ятіть!
Зніміть сотейник з вогню, всипте цукор і перемішайте. Щоб шоколад вийшов солодшим, збільште порцію цукру.
Додайте какао і обережно перемішайте. Якщо маса занадто в'язка, додайте ще трохи гарячого молока.
Поставте сотейник на водяну баню і прогрівайте кілька хвилин до загустіння. Безперервно помішуйте силіконовою лопаткою.
Розлийте шоколад у формочки і остудіть при кімнатній температурі. Через 40 хвилин перекладіть шоколад у морозилку на 2 години.
