Всі, хто пам'ятає радянські застілля, знають, яким популярним був торт «Мурашник». Давайте сьогодні трохи поностальгіруем і приготуємо цей чудовий десерт. Гірку можна викладати однією або декількома піками.
Інгредієнти
- борошно - 200 г
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- Молоко - 150 мл
- вершкове масло - 300 г
- Яйця курячі - 1 штука
- варене згущене молоко - 500 мл
- волоські горіхи - 300 G
- Мак - 1 ст. л.
- білий шоколад - 50 G
- гіркий шоколад - 50 G
Покроковий рецепт приготування
У глибокій мисці змішайте борошно, яйце, розпушувач, мелену корицю, молоко і половину розтопленого вершкового масла.
Замісіть тісто, накрийте харчовою плівкою і приберіть на півгодини в морозильник.
Холодне тісто натріть на крупній тертці і викладіть тонким шаром на деко, застелене пекарської папером.
Випікайте 10 хвилин при температурі 180 градусів. Під час випічки акуратно перемішайте тісто один раз.
Спечене тісто охолодіть і поламайте руками на дрібні шматочки.
Мак промийте, залийте окропом на 10 хвилин. Відкиньте на сито і залиште на 3-5 хвилин стікати.
Горіхи підсушіть пару хвилин на сковороді і подрібніть в блендері.
Збийте міксером розм'якшене масло, що залишилося, і варене згущене молоко.
Всипте горіхи, шматочки спеченого тіста і перемішайте.
Отриману масу викладіть на широке блюдо, надаючи хаотичну форму мурашника.
На водяній бані окремо розтопіть білий і гіркий шоколад.
Полийте гірким і білим шоколадом торт, присипте маком.
