Важко нарізати десерт, не руйнуючи його красу. Саме тому я намагаюся готувати такі страви порційно. На цей раз пропоную вам рецепт тірамісу в склянках. Дивно просто і смачно! А головне-нічого не доведеться різати.
Інгредієнти
- Печиво Савоярді - 150 г
- Маскарпоне - 300 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- Кава (Еспресо) – 1 чашка
- Коньяк - 1 ст. л.
- Какао (для прикраси) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Яйця промийте, обсушіть і розбийте, обережно відокремлюючи білки від жовтків.
Білки збийте міксером до гострих піків.
Жовтки розітріть з цукровою пудрою до білого.
Додайте до жовтків маскарпоне і перемішайте міксером на найнижчій швидкості.
Невеликими порціями додайте збиті білки, обережно перемішуючи після кожного разу.
Кава змішайте з коньяком.
Розламайте печиво на невеликі шматочки і викладіть на дно склянок.
За допомогою чайної ложки полийте печиво кавою.
Додайте трохи крему, знову покладіть шар печива, полийте кавою і додайте крем. Повторюйте дії до тих пір, поки не наповняться склянки.
Готовий десерт присипте какао і приберіть на ніч в холодильник.
