Хочете приготувати особливий десерт? Спробуйте цей рецепт фісташкового тірамісу, і ви точно не розчаруєтесь! Крім перерахованих інгредієнтів вам знадобиться міксер. Без нього добре збити крем не вийде.
Інгредієнти
- фісташки (очищені) – 100 г
- Печиво Савоярді - 400 g
- Маскарпоне - 450 G
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукрова пудра - 4 ст. л.
- Ароматизатор (фісташка) – 1 крапля
- Ром - 2 ст. л.
- Какао - 1 ст. л.
- Кава (Еспресо) – 150 мл
- сіль - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Яйця промийте, розділіть білки і жовтки.
Білки збийте з сіллю до пишних піків.
Окремо збийте жовтки з цукровою пудрою.
Змішайте маскарпоне, збиті жовтки, білкову масу і ароматизатор.
У широкій чашці змішайте міцну каву та ром.
Фісташки злегка підсушіть на сковороді, подрібніть і змішайте з какао.
Покладіть трохи крему на дно підготовленої форми.
Занурте печиво Савоярді в ароматну каву і покладіть в один шар.
Зверху щедро полийте кремом.
Знову занурте печиво в каву, викладіть наступним шаром і змастіть кремом. Повторюйте дії до тих пір, поки не закінчиться печиво.
Змастіть залишками крему зверху і густо присипте заготівлею з фісташок. Поставте тірамісу на 4 години в холодильник.
