У вихідні я часто щось готую. Нещодавно пробувала новий рецепт чізкейку зі згущеним молоком. Десерт вийшов чудовим і виявився, як не можна ДО РЕЧІ. До нас прийшли гості, тому залишок суботнього вечора ми провели за чаюванням.
Інгредієнти
- печиво (топлене) – 250 г
- вершкове масло - 100 g
- згущене молоко - 500 мл
- Яйця курячі - 5 штук
- ванільний цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво в блендері або подрібніть качалкою.
Додайте ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.
Викладіть на дно підготовленої форми, злегка утрамбовуючи. Можна сформувати бортики будь-якої висоти або не робити цього.
Яйця злегка збийте з сіллю.
Додайте згущене молоко і збийте все разом 3 хвилини.
Отриману масу вилийте у форму поверх основи і розрівняйте.
Випікайте 30 хвилин при 200 градусах, а потім зменшіть температуру до 170 і готуйте ще 25-30 хвилин.
Не виймайте готовий чізкейк з форми, поки він повністю не охолоне.
