Скільки б рецептів морозива я не перепробувала, але періодично все одно повертаюся до цього. Яєчне морозиво-це простий безпрограшний варіант, який виручає, коли не хочеться щось придумувати. До того ж необхідні продукти майже завжди є в холодильнику.
Інгредієнти
- яєчні жовтки - 5 штук
- крем (33% жирності) – 500 мл
- Молоко - 160 мл
- цукор - 250 g
- ванілін - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Молоко змішайте з цукром і поставте прогріватися на водяну баню.
Додайте жовтки, перемішайте до однорідності і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і остудіть до кімнатної температури.
Збийте охолоджені вершки.
Викладіть в основну заготовку, додайте ванілін і збивайте все разом ще 2-3 хвилини.
Отриману масу викладіть в підготовлений контейнер і приберіть в морозильну камеру на 6 годин. Перші 2 години кожні 30 хвилин діставайте морозиво з холодильника і перемішуйте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів