Люблю пастилу за те, що її можна приготувати практично з будь-яких фруктів. Наприклад, жовта слива ідеально підходить для цього завдання, оскільки від природи багата пектином. Сам процес гранично простий, хоч і вимагає пристойно часу на сушку.
Інгредієнти
- сливи (Жовті) – 1 кг
- Вода - 1 стакан
- цукор (або підсолоджувач) – 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Залийте сливу водою, проваріть до м'якості 10-15 хвилин і перетріть через сито.
Додайте цукор або підсолоджувач за смаком.
Проваріть пюре ще 5 хвилин і вилийте тонким шаром на пергамент.
Сушіть пастилу в сушарці за інструкцією або в прочиненій духовці близько 4-5 годин при 80 градусах.
Наріжте пастилу.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів