Вершковим або шоколадним морозивом вже нікого не здивувати. А як щодо такого незвичайного гарбузового варіанту? Прекрасне пряне ласощі в спекотні літні дні. Ще й дуже корисне для дітей і дорослих!
Інгредієнти
- крем (від 33%) – 500 мл
- яєчні жовтки - 5 штук
- коричневий цукор - 125 G
- Гарбуз - 400 g
- мелена кориця - 1 щіпка
- мелений імбир - 1 щіпка
- мускатний горіх - 1 щіпка
- ванілін - 1 щіпка
- Ром - 30 мл
Покроковий рецепт приготування
Запечіть гарбуз до м'якості і подрібніть її в блендері до однорідності.
Доведіть вершки до кипіння.
Збийте жовтки з цукром до пухнастості, додайте ром і спеції.
Повільно і помішуючи влийте гарячі вершки. Прогрійте суміш на повільному вогні до загустіння, приблизно 4-6 хвилин.
Додайте гарбузову масу, перемішайте все разом, викладіть у форму і відправте в морозилку.
У процесі заморозки перемішуйте морозиво кожні півгодини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів