Алкогольне морозиво – незвичайна Знахідка, коли хочеться експериментів. Найпростіше приготувати його з вина. Я перепробувала кілька різних рецептів, вибрала найвдаліший, трохи його підправила, і сьогодні хочу поділитися результатом з вами.
Інгредієнти
- крем (20%) – 200 мл
- Вино (червоне сухе) – 200 мл
- яєчні жовтки - 2 штуки
- цукор - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Уваріть вино з ложкою цукру до желеподібного стану, помішуючи.
Збийте до пухнастості жовтки та цукор, що залишився. Змішайте з вином.
Нагрійте вершки, не доводячи до кипіння. Влийте в жовтки тонкою цівкою, помішуючи.
Проваріть заготовку 8-10 хвилин на слабкому вогні, продовжуючи заважати і не доводячи до кипіння.
Перекладіть в контейнер, приберіть в холодильник до охолодження, а потім відправте морозиво в морозилку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів