Варіантів тартару дуже багато. Його можна приготувати зі слабосоленої риби, з м'яса. Але мій улюблений рецепт-тартар з тунця з авокадо. При приготуванні, я також додаю свіжі помідори, і тоді тартар стає ще ніжніше і смачніше.
Інгредієнти
- Авокадо - 1 штука
- тунець - 250 g
- помідори - 2 штуки
- лимонний сік - 2 ст. л
- соєвий соус - 1 ст. л
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Помідор помийте, зніміть з нього шкірку, а м'якоть поріжте кубиком.
Авокадо відокремте від кісточки, дрібно поріжте і побризкайте соком лимона щоб він не потемнів.
Тунець наріжте кубиком, замаринуйте на пару хвилин в соєвому соусі зі спеціями.
На тарілку покладіть формувальне кільце і складіть Тартар шарами. Перший шар буде авокадо. Трохи присолите і поперчіть його. Другий шар це тунець перемішаний з помідором і оливковою олією.
При подачі тартар можна прикрасити часточкою лимона або свіжою зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів