Я готовий посперечатися, що ви ще не бачили таких красивих та оригінальних вегетаріанських булочок! А сьогодні я розповім, як правильно їх приготувати. Головне-загортайте все якомога щільніше, і тоді навіть така багата начинка не буде розпадатися.
Інгредієнти
- норі - 4 листа
- Рис - 150 g
- Вода - 300 мл
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- огірки - 1-2 штуки
- Салат латук - 4 листа
- Зелена квасоля - 80 g
- болгарський перець - 1 штука
- морква - 1 штука
- перець чилі - 1 штука
- Редька (дайкон) – 40 G
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду, додайте рис і відваріть до готовності.
Змішайте оцет, цукор і сіль, заправте рис і ретельно перемішайте.
Приваріть стручкову квасолю до м'якості буквально 3-5 хвилин.
Наріжте перець і моркву соломкою, подрібніть гострий перець.
Тонко наріжте або натріть редьку. Огірок наріжте прозорими слайсами за допомогою овочечистки.
Викладіть на циновку слайси огірків, а на них – лист норі.
Розподіліть по норі рис, трохи не доходячи до краю. Край змочіть водою.
Викладіть на рис всю начинку в довільному порядку.
Згорніть тугі рулети за допомогою килимка і наріжте змоченим у воді ножем.
