Думки про цю страву суперечливі. Деякі його обожнюють, інші ж навпаки — не переносять на дух. Мені здається, що треба приготувати тартар з лосятини самостійно, спробувати і тільки після цього робити якісь висновки.
Інгредієнти
- М'ясо (лосятина) – 400 г
- мариновані огірки - 100 g
- каперси - 1 ст. л.
- Лук - 1 штука
- Вустерський соус - 2 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- Табаско - 1 ч. л.
- Гірчиця - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Лосятину попередньо помістіть в морозильник на 20 хвилин.
Дрібно наріжте м'ясо, а потім викладіть на дошку і гарненько відбийте обухом ножа.
Подрібніть каперси, мариновані огірки і очищений від лушпиння цибулю.
Змішайте подрібнені інгредієнти.
Додайте соуси, лимонний сік, гірчицю, мелений перець, сіль і перемішайте ще раз.
За допомогою кулінарного кільця покладіть тартар на тарілку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів