Вишукане блюдо для особливого випадку. Рекомендую готувати паштет з печінки горбуші незадовго до подачі і викладати обов'язково на теплу тарілку. Супроводити закуску слід білим багетом і салатом зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Печінку горбуші викладіть на сито і промийте під проточною водою.
Викладіть на дошку і гарненько промокніть паперовим рушником.
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Моркву натріть на дрібній тертці.
Викладіть овочі на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до м'якості.
Додайте печінку горбуші і готуйте все разом 5-7 хвилин, часто помішуючи.
Посоліть, влийте воду і тушкуйте під кришкою ще 5 хвилин.
Перекладіть заготовку в чашу блендера, додайте мелений перець і подрібніть до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів