У цьому рецепті ключова роль відведена цибулі. У моркву додавати його не треба. Досить того, що при обсмажуванні він надає маслу апетитний аромат. В іншому використовуються стандартні інгредієнти. Цей спосіб приготування заслуговує на увагу!
Інгредієнти
- морква - 800 г
- часник - 4 зубчики
- Цибуля ріпчаста (середній) – 1 штука
- рослинна олія - 100 мл
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- мелений червоний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву натріть на спеціальній тертці.
Додайте сіль, мелений перець і добре перемішайте.
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Влийте розпечене масло в моркву, проціджуючи крізь ситечко. Шматочки цибулі не повинні потрапити в закуску.
Додайте оцет, пропущений через прес часник і ще раз перемішайте.
Накрийте миску харчовою плівкою або кришкою і поставте в холодильник на 2-3 години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів