У меню будь-якого французького ресторану є тартар з сьомги. Я пропоную сьогодні залишитися вдома і приготувати вишукану страву самостійно. Для цього рибу слід злегка заморозити, а потім дрібно нарізати і змішати з добавками. Інші подробиці далі в рецепті.
Інгредієнти
- сьомга - 300 г
- Авокадо - 1 штука
- Лук - 1 штука
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- лимонний сік - 3 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- Соус чилі - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Сьомгу попередньо помістіть в морозилку на 30 хвилин.
Дрібно наріжте сьомгу і очищену цибулю.
Змішайте заготовки в мисці, додайте олію, Оцет, соуси, сіль і мелений перець. Накрийте харчовою плівкою і приберіть в сторону на 20 хвилин.
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки, видаліть кісточку.
Подрібніть м'якоть фрукта, змішайте з лимонним соком.
Покладіть сервірувальне кільце на тарілку, покладіть шар авокадо.
Додайте заготовку з рибою і злегка утрамбуйте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів